空海【;blue】メンバー一同からのご挨拶

「どうしても、中崎町にお店を出したくて…。」

はじめまして。

今日は、数あるＷｅｂサイトの中から当サイトにお越しいただき、
本当にありがとうございました。

このページは、ご挨拶とともに、ここにお店を出すに至ったお話をさせていただきます。
もしよろしければ、どうぞお付き合いくださいませ。

ある日、中崎町は不思議な町だと知りました。

第二次大戦中、大阪大空襲の中、
お地蔵さんがまあるく取り囲んだ地域だけが焼け残り、
そこが中崎町だったと。

阪神大震災の時にも被害に遭わず、築１２０年以上の古民家が、
今も息吹を持ってぽつぽつたたずんでいる街。

そんな中崎町には、古きよき日本が残っている気がします。

まだ使えるものを大切に補修したり、リサイクルしたり、手作りしたり。

時間の流れもゆったりしていて、
『いのち』の存在を思わせてくれる素敵な街です。

そんな中崎町を心地よく感じ、愛着を持って散策に訪れる人たちは、
きっと当店でお出しするメニューも愛してくれるような気がしました。

明治時代の建物で、明治時代と同じ作り方で作った愛情野菜をお贈りすること。

そのことに光栄さを感じています。

中崎町にお運びの際には、ぜひ一度当店にお越しください。
スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

最後まで読んでいただき、ありがとうございました。


マネージャー/厨房主任　ひろこ
パン工房　ちか
ウェブサイト制作　なごみ
ホール主任　こーじ
プロデューサー　ヨウコ

電話番号　06-6371-7355